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再度造訪這間令人流連忘返的好滋味火鍋店

 

 

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 不多說,這次帶著美女格友-妙妙,一同再訪三道一鍋。杳

這間火鍋店的食物都令人難忘,小芙第一次吃過後就一直跟朋友說到這間店的美妙好味道

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外面的輪播廣告上面可以看到有滿多藝人明星來吃過

沒想到戴愛玲也有來過阿~ 感覺看一輪下來這間店很星光呢!

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吧台比較推薦單人座位,有原子小金剛陪著你吃火鍋喔

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有趣的日本汽水飲料很多種,很想要每款都嘗試喝看看味道

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靠近入門處則是有一個觀景的大包廂
空間較大,可以容納8~10人
開同學會滿剛好的~

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後面的空間則是用木色LOGO分開左右側,右手邊是有雙人、四人座位等
都是用竹簾隔開的小包廂

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牛肉有精選雪花、prime牛小排、prime沙朗牛肉、choice翼板牛肉及澳洲和牛4種選擇
另外有雪花豬、松坂豬、伊比利豬、雞肉蛤蠣、綜合海鮮、大盛海鮮總匯
以兩人一鍋的方式呈現,附餐一人一份,菜盤則是每個人一盤

食材都是精選級別,而雜炊則是三道一鍋的必點

 

在菜單上猶豫許久,最後還是決定選擇「海陸雙拼套餐」
除了大盛海鮮外,肉品任選這項非常吸引人

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這間火鍋店使用的是水果醬油,沾醬以托盤方式供應,可以喜好自由調味
提供辣椒、蔥花、蒜末、蘿蔔泥讓客人調配

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可愛的招財貓汽水&完熟白桃汽水是我們女生的最愛飲料

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菜盤依然豐盛,除了蔬菜還有蛤蠣

無雜質的高麗菜令人讚賞

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這次單點多點了墨魚丸子、章魚燒、野菜豆腐

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手工蛋餃裡頭那鮮甜多汁的豬肉餡,令人愛不釋口,難怪是單點的王者

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雞腿蛤蠣也是相當驚豔的必點菜色
雞肉條滿滿的阿~還有大朵的香菇來搭配

光看就覺得飽

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手切嚴選松阪豬的肉片量給得不少,厚度很足,粉嫩的肉色非常漂亮

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海鮮總匯則是有干貝、小鮑魚、扇貝、牡蠣、透抽、蛤蜊、魚片、白蝦、草蝦
海鮮都新鮮到不行
草蝦的尺寸都蠻大的,看了真叫人流口水

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點沒幾樣就擺滿一整桌

如此浩大的排場真是嚇死寶寶,開始思考哪裡有胃可以塞的完?

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湯頭僅用北海道昆布、蔬果、特選柴魚片,絕不添加任何人工調味

 先將蔬菜全部下鍋煮,感覺可讓湯頭更鮮甜
燙燙海鮮之後再煮肉片,兩個菜盤覺得我們真的吃不完阿阿~

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最後匯聚所有美味精華的湯底燉煮而成的日式雜炊,作為一個結尾在好不過了
店員過濾掉雜質以及其他雜物食材,把湯底拿來熬煮米飯做成粥

雜炊要好吃很困難,因為湯頭要純淨、沒有添加物跟調味料,這樣才能熬煮把精華聚集
當然也不只單純的白米粥,店員倒入蛋黃與蔥花,細心的把每一米粒攪拌到

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吃起來的時候米粒都吸飽湯汁,味道不死鹹

明明前面已經吃的這麼飽,我們卻貪婪的把這小碗的精華吞噬殆盡

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 甜點則是上次很愛的豆漿奶酪




台灣的火鍋很多間,太難選擇了!但是吃來吃去,好像都是差不多的味道...
但在這裡的肉品到海鮮、新鮮程度算是頂級
清雅的湯頭、新鮮的食材,一直到最後煮成的雜炊,都能享受到北海道昆布的自然鮮甜

把吃火鍋從熱鬧轉換成高雅的感覺也很不錯呢!


 

 

 

 

 

 

三道一鍋 · 杳 概念店

FB粉專
地址:台北市大安區光復南路280巷31號
電話:02 2731-2424
營業時間:11:30 AM – 22:00 PM

 
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